Retete culinare » Intrări etichetate cu "piper"
Muschiulet de porc cu ciuperci
Ingrediente 500 g muschi de porc 100 g ceapa 500 g ciuperci 500 g dovlecei 40 g unt 30 g slanina porc 1 legatura patrunjel sare piper Mod de preparare reteta Se portioneaza muschiuletul de porc in felii potrivite si se freaca cu sare si piper. Intr-o tigaie din teflon se topeste jumatate din cantitatea de unt, la foc domol. Cand se incinge suficient de tare untul se adauga feliile de muschi si se lasa sa se rumeneasca, avand grija sa fie intors si pe cealalta parte pentru a se rumeni in mod egal. Se scoate si se aseaza pe un platou. Intr-o alta tigaie se topeste cantitatea de unt ramasa, adaugandu-se slanina de porc taiata in cubulete. Dupa ce se rumeneste slanina, se adauga pe rand ceapa, ciupercile, dovleceii si se lasa sa se rumeneasca la foc domol. Se adauga sare, … Citește tot articolul »
Publicat în: fripturi
Ceafa de porc cu masline la cuptor
Ingrediente 1 kg ceafa de porc 125 g masline 4 linguri de ulei 100 g pasta tomate 100 ml supa de porc 150 ml vin alb sec 2 rosii 1 ardei gras rosu piper cimbru Mod de preparare reteta Se spala ceafa de porc cu apa calduta si se lasa sa se scurga, apoi se va sterge cu un prosop de bucatarie curat. Se portioneaza ceafa de porc (asta in cazul in care nu este deja portionata), se portioneaza in felii potrivite si se aseaza intr-o tava. Separat intr-un vas se va face sosul din supa (supa ce se poate obtine prin dizolvarea unui cub concentrat), vinul alb, sosul de tomate, ulei, cimbru si piper. Daca se va folosi pentru supa cubul concentrat se va avea grija la cantitatea de sare ce se va adauga, intrucat si acesta contine sare. Sosul astfel obtinut se … Citește tot articolul »
Publicat în: fripturi
Salata orientala de post
Ingrediente 4 cartofi mari, albi 1 ceapa mica, alba 1 legatura ceapa verde 1 gogosar mare 2 castraveti murati 150 gr masline negre fara samburi sare, piper, ulei masline, mustar, otet Mod de preparare reteta Cartofii se curata de coaja si se pun la fiert in apa cu sare, taiati cubulete mici. Ceapa alba si cea verde se toaca marunt si se pune intr-un castron, impreuna cu maslinele fara samburi. Gogosarul se taie fasiute subtiri, la fel si castravetii murati si se adauga peste ceapa. Se adauga … Citește tot articolul »
Pizza Margarita
Ingrediente 500 g de rosii coapte 400 g de mozzarella busuioc ulei de masline sare sau piper dupa gust Mod de preparare reteta Se prepara aluatul de pizza. Se pune putin ulei de masline pe blat, apoi se pune un strat de rosii curatate de coaja si taiate felii. Se pune un strat de felii subtiri de mozzarella, un strat de rosii si iar mozzarella. Se pune la copt cca 20 minute pana branza se topeste si se amesteca cu rosiile si totul devine auriu. … Citește tot articolul »
Publicat în: pizza
Tzatziki
Tzatziki este un sos-salata grecesc, foarte racoritor si picant. Acest Tzatziki este usor de preparat si sigur va deveni unul din sosurile dumneavoastra preferate. Putem servi Tzatziki langa legume, cartofi prajiti, tot soiul de fripturi si feluri de peste. Ingrediente 2 castraveti 500 g iaurt 4 catei de usturoi 4 linguri ulei 1 lingurita chimen 2 fire marar 1 castravecior murat sare si piper dupa gust Mod de preparare reteta Se taie castraveciorul murat cubulete si se pune deoparte. Se curata de coaja castravetii, se dau pe … Citește tot articolul »