Retete culinare » Intrări etichetate cu "mancare"
Ciulama de vitel cu ciuperci
Ciulamaua este o reteta traditionala romaneasca, foarte apreciata si gustoasa. Ingrediente 1 kg carne de vita 1 l apa 1 morcov 1 ceapa 1 patrunjel 1 lingura unt 1 lingura faina sare Preparare reteta Se taie carnea in bucatele potrivite. Se pun la fiert cu apa si sare. Apa nu trebuie sa acopere carnea. Cand da in clocot, se ia spuma de 2-3 ori. Se adauga un morcov, o ceapa si o radacina de patrunjel. Se lasa sa fiarba domol. Cratita se tine pe trei … Citește tot articolul »
Publicat în: vita
Ciocanele de pui cu cartofi la cuptor
O mancare foarte gustoasa, specific romaneasca, simpla si fara multe batai de cap. Ingrediente 6 ciocanele de pui cimbru busuioc oregano 2 catei de usturoi taiati fin o foaie de dafin 1/2 lingurita boia dulce sare piper ulei 5 cartofi Preparare reteta Se pun ciocanelele de pui intr-un vas termoizolant, se condimenteaza, se adauga apa si se introduce vasul acoperit la cuptor. Intre timp se fierb in coaja cartofii, iar cand sunt fost gata se curata si se taie rondele. Se scoate vasul din cuptor, se … Citește tot articolul »
Publicat în: pui
Sfaturi in bucatarie – Pestele
Pentru a afla daca pestele este proaspat, se pune intr-un lighean cu apa. Pestele proaspat cade la fund. Pestele proaspat, de curand pescuit, are solzii netezi, luciosi si strans lipiti de corp, ochii bulbucati si limpezi, branhiile de culoare rosie aprinsa, iar burta nu este umflata. Pestele prajit este deosebit de gustos daca se tine 5-10 minute in lapte, apoi se da prin faina si se prajeste in ulei foarte incins. Pentru ca pestele sa nu se … Citește tot articolul »
Publicat în: Sfaturi in bucatarie
Tzatziki
Tzatziki este un sos-salata grecesc, foarte racoritor si picant. Acest Tzatziki este usor de preparat si sigur va deveni unul din sosurile dumneavoastra preferate. Putem servi Tzatziki langa legume, cartofi prajiti, tot soiul de fripturi si feluri de peste. Ingrediente 2 castraveti 500 g iaurt 4 catei de usturoi 4 linguri ulei 1 lingurita chimen 2 fire marar 1 castravecior murat sare si piper dupa gust Mod de preparare reteta Se taie castraveciorul murat cubulete si se pune deoparte. Se curata de coaja castravetii, se dau pe … Citește tot articolul »
