Retete culinare » Intrări etichetate cu "ceapa"
Peste cu Legume la Cuptor
Ingrediente 2,5 kg crap 5 cepe 5 morcovi 6 rosii 250 ml vin alb sare 50 ml ulei 5 catei de usturoi Preparare reteta Se curate pestele de solzi si intestine si se portioneaza in bucati potrivite. Se sareaza si se condimenteaza dupa gust. Legumele se taie rondele si se aseaza sub forma de pat intr-o tava in care se adauga uleiul. Peste legume asezam bucatile de peste si adaugam vinul alb, dupa care il introducem la cuptor cam 40 min la foc potrivit. Spre … Citește tot articolul »
Publicat în: peste
Rulouri din muschi de porc
Ingrediente 1 muschi de porc 1 piept de pui dezosat sare piper 2 cepe potrivite 1 morcov, 1 gogosar sau 1 ardei 1 legatura de patrunjel Preparare reteta Se pregateste muschiul de porc prin transformarea lui sub forma de foaie pe care sa o putem rula dupa adaugarea umpluturii. In continuare se toaca pieptul de pui care in prealabil se va dezosa si se va indeparta pielita, daca este nevoie. De asemenea se vor da prin masina de tocat si cele doua … Citește tot articolul »
Publicat în: fripturi
Ciorba de burta I
Ciorba de burta este o delicatesa a bucatariei romanesti. Ingrediente 1 kg burta 1 picior de vitel sau vaca 4 l apa 3 morcovi, 1 patrunjel, ½ telina, 1 ceapa sare 2 linguri de otet 2 galbenusuri 100 g smantana 8 catei de usturoi patrunjel Preparare reteta Se spala in mai multe ape si se curate cu sare pana raman albe un kg de burta si un picior de vital sau vaca. Se pun la fiert in apa cu sare, cu morcovul, patrunjelul, telina, ceapa. Se lasa sa … Citește tot articolul »
Publicat în: ciorbe si borsuri
Ciulama de vitel cu ciuperci
Ciulamaua este o reteta traditionala romaneasca, foarte apreciata si gustoasa. Ingrediente 1 kg carne de vita 1 l apa 1 morcov 1 ceapa 1 patrunjel 1 lingura unt 1 lingura faina sare Preparare reteta Se taie carnea in bucatele potrivite. Se pun la fiert cu apa si sare. Apa nu trebuie sa acopere carnea. Cand da in clocot, se ia spuma de 2-3 ori. Se adauga un morcov, o ceapa si o radacina de patrunjel. Se lasa sa fiarba domol. Cratita se tine pe trei … Citește tot articolul »
Publicat în: vita
Salata de ridichi
O salata foarte revigoranta. Se poate tine si o Cura de ridichi de catre persoanele cu probleme renale. Ingrediente 4 cepe taiate solzi 10 ridichi de luna, rase 2-3 (sau mai multe, dupa preferinta) fire de ceapa verde tocate marunt Sosul pentru salata 3 lingurite ulei de masline 1 lingura sana sare piper Preparare reteta Dupa ce s-au amestecat ingredientele cu sosul, se lasa sa se patrunda o ora inainte de a fi servita. Perfecta pentru perioadele de post. … Citește tot articolul »
Salata de telina cu ciuperci
O salata acrisoara si consistenta preparata din telina si ciuperci. Ingrediente 1/2 tulpina de telina taiata fin 1 ceapa mica taiata in rondele 200 g ciuperci de cultura taiate in opt 1 ardei verde taiat in cubulete mici 3 linguri seminte de floarea-soarelui Sosul 2 linguri suc proaspat de lamaie 5 linguri ulei 1 catel de usturoi pisat piper nucsoara sare de mare patrunjel tocat Preparare reteta Dupa prepararea sosului prin omogenizarea tuturor ingredientelor, acesta se toarna peste legume. Salata se poate decora cu cateva seminte de floarea-soarelui. … Citește tot articolul »
