Retete culinare » Intrări etichetate cu "ardei gras"
Plachie de crap
Ingrediente 4 bucati burta de crap 3 rosii 1 ardei gras verde 1 ardei capia rosu 2 morcovi 20 ml ulei sare grunjoasa piper boabe 2 foi de dafin 4 cepe uscate 1 pahar vin alb 1 lamaie patrunjel verde 3 catei intregi de usturoi 100 ml apa Preparare reteta Se spala bine crapul, se curata de solzi si se mai trece o data prin apa rece. Se portioneaza in bucati potrivite, se da cu sare si se pastreaza la frigider 30-45 minute pentru a lua sare. Se scoate pestele astfel … Citește tot articolul »
Publicat în: peste
Sos pentru spaghete
Ingrediente 2 conserve de pulpa de rosii; 2 catei de usturoi 2 linguri ulei de masline busuioc, oregano, rozmarin proaspat 1 ardei rosu iute proaspat 1 ardei gras rosu 1 ceapa sare si piper negru Mod de preparare reteta Se caleste ceapa taiata marunt, cu uleiul de masline, se adauga cateii de usturoi zdrobiti si niste ramurele de busuioc. Se adauga ardeiul tocat marunt si ardeiul iute, intepat usor. Dupa ce ultimele doua componente se inmoaie, se adauga si pulpa de rosii si se fierbe la foc … Citește tot articolul »
Publicat în: sosuri
Sos mexican
Ingrediente 1 ceapa 1 ardei gras rosu 1 morcov mic 4 rosii 1 ardei iute 2 linguri ulei 2 linguri apa 1 lingurita zahar sare si piper dupa gust Mod de preparare reteta Se curata ceapa se spala, se taie marunt si se pune la calit, mai intai cu ulei pana se topeste, apoi se adauga cele 2 linguri de apa. Se curata ardeiul gras de cotor si seminte, se taie rondele si se adauga peste ceapa, se lasa la foc mic. Se curata morcovul, se rade si … Citește tot articolul »
Publicat în: sosuri
Ceafa de porc cu masline la cuptor
Ingrediente 1 kg ceafa de porc 125 g masline 4 linguri de ulei 100 g pasta tomate 100 ml supa de porc 150 ml vin alb sec 2 rosii 1 ardei gras rosu piper cimbru Mod de preparare reteta Se spala ceafa de porc cu apa calduta si se lasa sa se scurga, apoi se va sterge cu un prosop de bucatarie curat. Se portioneaza ceafa de porc (asta in cazul in care nu este deja portionata), se portioneaza in felii potrivite si se aseaza intr-o tava. Separat intr-un vas se va face sosul din supa (supa ce se poate obtine prin dizolvarea unui cub concentrat), vinul alb, sosul de tomate, ulei, cimbru si piper. Daca se va folosi pentru supa cubul concentrat se va avea grija la cantitatea de sare ce se va adauga, intrucat si acesta contine sare. Sosul astfel obtinut se … Citește tot articolul »
Publicat în: fripturi
Pizza Salami
Ingrediente 250 gr faina alba 4 linguri ulei de masline 1/2 cub drojdie umeda 1/2 lingurita zahar ardei gras galben, rosu si verde ciuperci Champignon 1 ceapa verde 150 gr Salami picant 50 gr masline picante fara samburi 100 gr parmezan ras sare, piper sos de rosii in bulion Mod de preparare reteta Din faina, zahar, putina sare, drojdie, ulei si apa calduta se prepara un aluat care se framanta foarte bine si apoi se lasa la crescut 30 de minute. Ardeiul gras se taie fasiute foarte subtiri, Salami se … Citește tot articolul »
Publicat în: pizza
